Chronik der Familie Drexel:

Das Landgut Adler ist seit 1954 im Besitz der Familie Drexel.  Zu dieser Zeit wurden zudem eine hauseigene Metzgerei und eine kleine Landwirtschaft betrieben.

1977 erwarb Hans Drexel Jr. den Meisterbrief als Metzgermeister und den elterlichen Metzgerei Betrieb übernahm er 1983.

 1987 wurde das Landgut das erste Mal modernisiert. Die Küche vergrößert und die heute noch original bestehende Stube renoviert.

1997 erwarb Hans Drexel das wunderschöne Drexel‘s Parkhotel im Herzen von Memmingen und das Weiße Ross in Krumbach - heute P2. Bis dato produziert Hans Drexel nach wie vor mit großer Leidenschaft hausgemachte Wurstsorten (Weißwurst, Leberkäse, Schwarzgeräuchertes u.v.m.) für den gastronomischen Bedarf im Landgut und seinem Drexel’s Parkhotel in Memmingen.

2000 wurde der Metzgerladen geschlossen, um sich noch mehr auf die Gastronomie zu konzentrieren. In diesen Räumen entstand die Bar. Der sonnige Biergarten wurde zur gleichen Zeit vergrößert und neu gestaltet.

2015 wurde der große Saal wunderschön neu gestaltet und mit einem strahlenden Ambiente versehen. Die Fenster wurden vergrößert, um den großzügig geschnittenen Saal strahlender aussehen zu lassen, der Eichenboden wurde neu verlegt und die alten Eichenböden (am Tanzplatz und im Konferenzraum) von 1987 überarbeitet. Der Thekenbereich wurde mit altem Holz aus dem Drexel´s Anwesen verschönert und die Sanitären Räume modernisiert.

Bilder vom Umbau